Турската салата Късър има многобройни фенове, уникална е
Предлагаме ви рецептата за прочутата и много вкусна турска салата Късър. Прави се лесно, а става такава вкусотия, че ще искате още и още. Сигурни сме, че ще останете доволни.
Трябват ни 200 грама булгур, две лъжици доматено пюре, две лъжици пюре от червени чушки, сок от лимон, зехтин, връзка магданоз, десетина стръка пресен лук, два домата, кимион, черен пипер, сол на вкус.
Първо си измиваме булгура и го слагаме в един съд с капак и с две чаши и половина вода.
Така го оставяме да престои за около час. Магданоза пък си го нарязваме на ситно, за да ни е готов.
След това си отцеждаме булгура от водата и го овкусяваме с доматеното пюре, пюрето от червени чушки, зехтина, сока от прясно изцедения лимон, кимиона, черния пипер и сол на вкус.
Започваме да разбъркваме енергично и бъркаме, докато видим, че булгурът се е оцветил от всички страни равномерно от пюретата.
Тогава си добавяме към него и ситно нарязания магданоз, ситно нарязания пресен лук, нарязаните на кубчета домати.
Доматите могат да бъдат заменени и от моркови, а и от зелени маслини. Също става много вкусно и няма да ви липсва вкусът им, защото имаме пюретата. Понякога дори го предпочитаме с морковчета.
След това е добре да си охладим салатата в хладилника и да я сервираме студена на трапезата.
Можем да я понесем в най-различни визуални варианти, в зависимост от времето, с което разполагаме и фантазията ни. Става наистина уникално вкусна.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
