Най-вкусното и сочно пълнено пиле по рецепта от майсторите в Мадрид
Предлагаме ви рецептата едно наистина страхотно, сочно и ултра вкусно пълнено пиле по рецепта от Мадрид. Лесно се прави, а на вкус става просто вълшебно. Доволни ще останете, гаранция.
Трябват ни едно пиле, 200 грама гъби, 50 грама лук, 40 грама масло, 150 грама картофи, две червени чушки, 125 грама бяло вино, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим хубаво пилето и да го натрием отвътре и отвън с черен пипер млян и сол на вкус.
След това си запържваме лука в загрятото вече масло, а заедно с него после запържваме и нарязаните на филийки гъби.
Наливаме водичка и задушаваме запържените гъбки и лукче. С тази смес след това си пълним пилето и зашиваме отвора му, за да не се разтече плънката при готвенето. След това самото пълнено пиле го изпържваме в останалата част от маслото.
Пържим си пилето, докато не добие онзи апетитен златисто-кафяв цвят и хрупкава кожичка. След това го слагаме в една тавичка и наливаме в нея малко вода.
Пъхаме тавичката с пилето във фурната, за да се запече за около 15-ина минутки на умерена температура.
А след това прибавете около него в тавата нарязаните картофи и чушките. Ако искате, може да си добавите и пилешки дреболийки вътре – става още по-вкусно.
Наливаме си бялото вино и си задушаваме пилето, докато омекне и стане сочно. За тази цел и честичко го обливаме със соса, който се е получил.
Става нещо невероятно вкусно и сами ще видите колко любимо ще ви е това ястие.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
