Този портокалов чийзкейк без печене става топ десерт, просто е върхът
Предлагаме ви рецептата за един от съвършените десерти – портокалов чийзкейк, който се прави лесно и без печене. Такава наслада е, че пръстите ще си оближете.
Трябват ни три яйца, 125 грама пудра захар, 225 грама сирене крема, 150 грама сметана, 170 грама бисквити, 70 грама масло, 100 грама сметана, един портокал, настърганата кора от един портокал, настърганата кора от два лимона, сокът от два лимона, една лъжица кафява захар, 15 грама желатин.
Първо смесваме жълтъците от яйцата, заедно с пудрата захар, настърганите лимонови и портокалови кори и лимоновия сок.
Поставяме ги в една тенджера с топла вода и хубаво разбъркваме, като прибавяме и желатина, който предварително сме разтопили в пет лъжици студена вода.
Взимаме един друг съд и в него разбиваме сметаната като прибавяме и сиренето крема. Смесваме двата крема, заедно с белтъците, които сме разбири на сняг и бъркаме за няколко минути.
Маслото го поставяме в тенджера и го оставяме да се затопли, но на среден огън. Добавяме към него и кафявата захар, заедно с прадварително смлените бисквити и хубаво разбъркваме.
Получената вече смес я изсипваме във формичка за чийзкейк като върху нея поставяме бисквитената смес и я притискаме.
Прибираме нашия чийзкейк в хладилника за около един час, а после изваждаме десерта от формата и го оставяме в хладилника за още около два часа.
Готовия вече чийзкейк го украсяваме с разбитата сметана и с нарязания на филийки портокал.
Чудна става тази вкусотия – един свеж, апетитен и наистина страхотен десерт. Не се колебайте да го пробвате.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
