Тези пилешки дробчета с гъби и лук стават приказно вкусни
Предлагаме ви рецептата за неустоимо вкусни и много любими пилешки дробчета с гъби и лук.
Толкова лесно се правят, а се топят в устата и сме сигурни, че ще се влюбите в тях.
Трябват ти 500 грама пилешки дробчета, три броя лук, 300 грама гъби, две лъжици краве масло, три лъжици олио, две лъжици брашно, три стръка мащерка, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да се снабдим с охладени, а не замразени пилешки дробчета.
Измиваме ги добре, а после ги оставете да постоят за малко във вода. След това ги подсушаваме хубаво, най-добре с гевгир.
Почистваме си лука и си го нарязваме на полумесеци. А гъбите си ги измиваме и ги нарязваме на филийки. Взимаме си един по-дълбок тиган и го слагаме на котлона.
В тигана си слагаме маслото и олиото заедно. Когато се загреят хубаво, добавяме вътре нарязания лук на полумесеци. Разбъркваме го и го оставяме да се задуши и да омекне хубаво.
Пилешките дробчета, които са добре отцедени от водата, си ги посоляваме на вкус и ги овалваме леко в брашното.
После ги добавяме към лука в тигана и ги запържваме за около пет минутки от всички страни.
След това си прибавяме нарязаните на филийки гъби и черния пипер на вкус. Слагаме половин чаша вода или пък сухо бяло вино, разбъркваме много хубаво и добавяме мащерката.
Оставяме си после дробчетата с лук и гъби да си къкрят на слаб огън, но не забравяме да ги разбъркваме периодично.
След като видим, че сосчето е извряло, можем спокойно да сервираме дробчетата с гъби и лук на трапезата. Стават феноменално вкусни и апетитни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
