Това пълено пиле с пържоли и гъби си е чиста кулинарна вакханалия
Предлагаме ви рецептата за невероятното пълнено пиле с пържоли и гъби. Може и да ви се струва сложно и завъртяно, но не е така.
Прави се лесно, а е идеално за празници и за посрещане на гости. Ще ги шашнете.
Трябват ни едно пиле, кило и нещо свински бут, половин кило гъби, 200 грама топено сирене, 300 грама бира, сто грама масло, една лъжица къри, млян черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обезкостим пилето, но без да му нарушаваме целостта. Свинският бут се прави на пържоли, овкусява се с подправките, а после се пече леко на скарата. После се оставя да престои за няколко часа в маринатата.
През това време си нарязваме на филийки гъбите и леко ги запържваме в масълцето, а после към тях добавяме и топеното сирене, за да се разтопи. Следва да напълним пилето с пържолките и с гъбките.
Зашиваме си врата и бутчетата с клечки за зъби като оставяме за пълнене само задната дупка.
Самото пълнене е ред пържоли, ред гъби с топено сирене… и така, докато се напълни пилето. После си го дозашиваме.
Намазваме го с масълце и го овкусяваме отгоре с черен пипер, къри, сол на вкус или подправка за пиле.
Слагаме го в тавичката, сипваме си бирата и оставяме да се пече на 200 градуса до готовност като от време на време го поливаме със соса. Става уникално, направо зверски вкусно нещо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
