Тези свински мръвки на тиган по рецепта на бай Данчо са феномен
Предлагаме ви рецептата за свински мръвки на тиган на бай Данчо. Чували сте за култовия готвач на Тодор Живков, който прави чудеса в кухнята.
Ястията му се топят в устата и няма човек, който да не е цъкал с език пред тях.
Затова и напълно му се доверяваме, когато видим негова рецепта.
В днешния случай рецептата ще бъде за свински мръвчици с кисели краставички, сметана и още нещо.
Стават лесно и са отлични за основно ястие, но и за приказно мезе към чаша добро питие и още по-добра компания.
Трябва ни един килограм свинско месо, една-две глави лук, два-три домата, три-четири кисели краставички, около 500 грама заквасена сметана, олио, малко къри, щипка сол и черен пипер.
Първо задушете предварително нарязаното на парчета свинско месо в една-две лъжици олио. После го извадете и запържете лука, който сте нарязали на филийки в същото олио.
Когато видите, че е почти готов, прибавете към него нарязаните на ситно кисели краставички и домати. Сипете малко вода в тигана и ги оставете да покъкрят.
Върнете след това месото обратно в тигана и добавете към него заквасената сметана, кърито, черния пипер, солчицата и малко допълнително мазнина.
Оставете тази вкусотия да покъкри на умерен огън, докато е напълно готово. Става наистина страшно вкусно и гарантирано ще си оближете пръстите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
