Това шпиковано месце се топи в устата, ако щете вярвайте
Снимка: Gotvach.bg
Предлагаме ви рецептата за най-вкусното и майсторски направено шпиковано месце.
Което хем се топи в устата, хем не представлява никаква трудност в приготвянето. Сигурни сме, че ще ви стане любимо.
Трябват ни кило и половина свинско месо, един морков, една глава чесън, две лъжици горчица, половин лъжица соев сос, три лъжици зехтин, половин чаша бяло вино, половин лъжица вода, сто грама сланина, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием месото и да си го подсушим много хубаво с домакинска хартия. Взимаме си един тънък и остър нож, с който започваме да правим дълбоки разрези от горната страна на парчето месо.
Тези разрези трябва да са толкова дълбоки, че спокойно да можем да си поставим в тях скилидка чесън, парче морков, зрънца пипер и сланинката, която също сме нарязали на ситно.
Смесваме си после соевия сос и горчицата, като с тази единна получена смес много хубаво си натриваме месото. Слагаме го в съда, в който ще го готвим и после го заливаме със зехтина. Подправяме с любимите си подправки и сол на вкус.
След това заливаме шпикованото месце с водата и бялото вино, и го завиваме с алуминиево фолио.
Пъхаме го да се пече във фурната, която вече е загрята на температура от 220 градуса.
Печем го на тази температура за около 50 минутки, а после още половин час на температура от 180 градуса.
Да знаете каква вкусотия става после – крехко и вкусно, пръстите да си оближете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
