Тази дърпана баница по македонски си струва всяка хапка
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусна дърпана баница по македонски. Различна е от нашата, с която сме свикнали и обичаме, но бъдете сигурни, че ще си оближете пръстите. Прави се много лесно, а става разкошна.
За нея ни трябват ето тези продукти. Първо, разбира се, започваме с тестото. Което се прави от един литър топла вода, една лъжичка сол, десет грама хлебна мая, две лъжици олио.
А количеството на брашното не е точно определено – слагаме, колкото поеме.
Интересното в тази дърпана баница по македонски е плънката, в която освен краве сирене или извара (както предпочитате самите вие), слагаме и пържено прясно зеле. Не, не се дивете – опитайте и ще се уверите, че вкусът на тази плънка става наистина неустоим.
Приготвяме нашата баница по македонски като първо замесваме мекото тесто от топлата вода, олиото, маята и солта.
След това започваме да правим топчета от тестото и да нареждаме всяко едно от тях в предварително намазана с олио тава.
След като наредим топчетата в тавичката, намазваме с олио всяко едно от тях и после оставяме тестото да си “отдъхне” за близо половин час.
После взимаме всяко едно от топчетата и започваме да го размъкваме, докато стане колкото се може по-тънко.
Вътре в него поставяме от плънката, заедно с малко олио, като внимаваме винаги да започваме от центъра на тавичката към краищата й, докато се напълни целия съд.
Накрая отново мацваме малко мазнинка върху баницата и я оставяме във фурната, за да се пече.
Добре е фурната ни да е загрята до 200 градуса, а когато извадим дърпаната баница по македонски, преди да я нарежем, я покриваме с мокра кърпа, за да омекне.
Ако ви се струва апетитно, пробвайте я! Ще достави истинска наслада на небцето ви.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
