Тази вкусотия с тиквички ще ви вземе ума, прекрасна е
Предлагаме ви рецептата за бърза и много лесна вкусотия с тиквички, в която ще се влюбите от първа хапка. Свежо, лятно ястие, което спокойно може да поднесете на трапезата и за делник, и за празник.
Трябват ни една тиквичка, една глава лук, един морков, един голям картоф, една чушка, олио, осем яйца, пресен магданоз, сто грама настърган кашкавал, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си вземем един тиган и на дъното му наливаме олио. Чакаме го да се загрее, а през това време си нарязваме на кубчета моркова, лука и чушката.
Щом олиото ни вече е загрято, слагаме в него нарязаните зеленчуци да се запържат леко. След това към тях добавяме и нарязания на кубчета картоф.
Щом и той се запържи, слагаме ситно нарязаната тиквичка в тиганчето.
После си взимаме една отделна купа и в нея си разбъркваме яйцата. Добавяме си настъргания кашкавал, заедно със ситно нарязания пресен магданоз. Слагаме и сол на вкус.
Зеленчуците в тигана също ги подправяме с черен пипер и сол на вкус, а след като вече са добре запържени, ги поливаме с яйчената смес.
Разбъркваме хубаво, за да се разпределят яйцата навсякъде и да се стегне сместа.
После сваляме тигана от котлона и обръщаме готовата запеканка в една по-голяма чиния.
Поднасяме я на трапезата и буквално си облизваме пръстите, толкова свежо и вкусно става. Доволни ще останете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
