Тези хрупкави картофи с яйца стават просто уникални
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусни и много хрупкави картофи с яйца. Толкова лесно се приготвят, а се влюбвате в тях от първата хапка.
Горещо ви ги препоръчваме за всеки ден или за празник.
Трябват ни един килограм картофи, половин чаша брашно, едно яйце, олио, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим и да си измием картофите, а после да си ги сварим в подсолена вода. Така стават по-стегнати и вкусни после. След като сме ги сварили си ги пасираме на пюре.
Важно е да отбележим, че картофките не бива да бъдат нито студени, нито много горещи.
Добавяме си към тях яйцето заедно с брашното и хубаво ги разбъркваме заедно.
Ако искате може да си прибавите и допълнително брашно, но така, че сместа да стане наистина гъста. Оставяме я после да престои за около 15-ина минутки, а след това я разточваме.
Разточеният от сместа ни пласт трябва да бъде с дебелина около четири милиметра.
Нарязваме си го на ивици и започваме да ги пържим в предварително загрятата мазнина на котлона, а може и във фритюрник.
Вкусните картофени хрупкави ивички са готови като добият онзи апетитен златист цвят.
Вадим си ги от мазнината и първо ги оставяме върху домакинска хартия, за да се отцедят.
Подправяме ги после със сол на вкус, а може да им ръснете и малко черен пипер.
Стават уникално вкусни и сме сигурни, че много, ама много ще ви се усладят.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
