Тези месни хапки с кашкавал и гъбки се топят в устата
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусни и много крехки месни хапки с кашкавал и гъбки. Идеални са за мезе или за основно ястие, а и се правят много лесно и бързо. Сигурни сме, че ще си оближете пръстите.
Трябват ни 300 грама свинско месо, но може и агнешко или телешко по избор, 200 грама гъби, 200 грама кашкавал, две лъжици топено сирене, 50 грама вино, олио, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем месцето на по-едри хапки. След това си го сотираме в един тиган, в който вече сме нагорещили мазнината.
После добавяме вътре и гъбите, които сме нарязали. Разбъркваме хубаво всичко това и оставяме да се пържи няколко минути на котлона.
След това слагаме вътре и нарязаното на парченца топено сирене и пак разбъркваме.
Щом се посготви малко, подправяме с черен пипер, сол на вкус и някакви други ваши любими подправки по избор. Сипваме вътре виното и пак хубаво разбъркваме.
Взимаме си един огнеупорен съд, в който прехвърляме цялата тази вкусотия от тигана и пъхаме да се пече във фурната.
Не забравяйте да покриете съда с алуминиево фолио и да го оставите поне за около час във фурната.
После махаме фолиото, поръсваме отгоре с настъргания кашкавал и връщаме да се допече във фурната.
Щом го извадим, може да поръсим ястието със свежи подправки като магданоз и да го сервираме на трапезата.
Ако знаете каква вкусотия се получава от това чудо, не само чиниите ще си ометете, но и ушите ще си изядете.
Безкрайно лесно се прави и винаги се получава перфектно, затова не се тревожете. Дори и да не сте кой знае какви майстори в кухнята, пак ще ви затрупат с похвали като го опитат.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
