Този добруджански бюрек става нещо фантастично вкусно
Предлагаме ви рецептата за прочутия с неустоимия си вкус добруджански бюрек. Има защо да се зачетете, а после и да си го приготвите. Доволни ще останете, защото тази вкусотия се топи в устата.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни 500 грама кори за баница, едно пакетче масло, половин чаша олио.
За плънката си взимаме едно яйце, една лъжица кисело мляко, 300 грама сирене, половин лъжичка сода за хляб.
А за заливката са ни нужни една чаша прясно мляко и четири яйца.
Първо трябва да си приготвим плънката като си „гасим“ содата в киселото мляко.
Към тях после добавяме вече разбитото яйце и отново бъркаме, докато сместа не стане хомогенна.
После към нея слагаме натрошеното сирене и пак разбъркваме. Взимаме си една тавичка, която намазваме с олио на дъното. В нея слагаме три кори като всяка една от тях си поръсваме с мазнина.
После разпределяме върху тях плънка и отново слагаме три кори за баница, поръсени с мазнина.
Върху тях следва отново плънка и пак кори. Правим това докато ни свършат продуктите, а накрая завършваме с кори за баница.
Нарязваме си бюрека като торта, преди да го пъхнем във фурната и го заливаме първо с горещо масло, а после със сместа от яйцата и прясното мляко.
Печем си вкусната закуска във фурната на умерена температура, докато добие онзи апетитен златист цвят.
Това е прословутият добруджански бюрек, направен по традиционна и оригинална рецепта.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
