Тези гюзлеми ще ви се усладят повече отколкото сте си представяли
Предлагаме ви рецептата за турската вкусотия гюзлеми. Много лесно се прави, а е истинско изкушение за небцето. Ще се влюбите в тази домашно приготвена и зверски апетитна фантазия.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни кило и половина брашно, 250 грама прясно мляко, две яйца, една лъжица олио, една лъжица оцет, 500 грама сирене за плънката, четири сварени яйца, четири сурови яйца, сол на вкус.
Първо трябва да си пресеем брашното и да си направим в него кладенче. В кладенчето си слагаме две яйца.
Добавяме си олиото, оцета и солта, а после хубаво разбъркваме.
Щом сме разбъркали наистина много хубаво тази смес, слагаме към нея прясното мляко, но постепенно. Слагаме и вода, а после си замесваме еластично и хубаво тесто.
Щом е готово, разделяме си тестото на две топки с еднаква големина и ги разточваме една след друга на тънки кори.
Натрошените сварени яйца си ги смесваме със сиренето, а после добавяме към тях суровите яйца и пак хубаво разбъркваме.
Това ни е готовата плънка, която щедро ще разпределим в средата на едната от разточените кори. После прегъваме срещуположните й краища и слагаме пак от плънката.
Прегъваме си и другите краища като в крайна сметка трябва да се получи формата на плик за писмо.
Така направените гюзлеми с всичкото тесто и плънка си ги слагаме да се изпържат в предварително нагорещено олио.
Пържим си ги хубаво и от двете им страни, а после още топли ги поднасяме на трапезата. Може да си ги приготвим и на сач, но ако нямате такъв, спокойно си ги изпържите в тиган.
Уникални стават тези гюзлеми и сме сигурни, че много ще ви се усладят. Децата ги обожават и са им една от любимите закуски сутрин. А и са много лесни, няма начин да не ви се получат отлично.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
