Задължително обърнете внимание на това, когато купувате промоционално кафе (II част)

След като научите тази информация, ще се ориентирате по-лесно в избора си

В следващите редове ще ви разкрием останалата част от нещата, на които задължително трябва да обърнете внимание при покупката на промоционално кафе.

След като научите тази информация, ще се ориентирате по-лесно в избора си

Другият важен фактор, на който трябва да обърнете внимание при покупката на кафе, е страната-производител. От това зависят до голяма степен вкусовите характеристики на напитката.

Така например кафето, което е отгледано в Африка има лек кисел вкус с оттенък на цитрусови плодове.
Колумбийското кафе пък има вкус на вино, гватемалското е с изразена киселина с нотки на дим и доста силна киселинност.
Ако пък имате възможност да си купите костариканският сорт CostaRica, трябва да сте наясно, че е с ясно изразен аромат на орех.

Abien Mokha, което се отглежда на Арабския полуостров е с вкус на шоколад и скъпо вино.
Индонезийските сортове Манделинг, Гайо планина и Арабика Анкола, са много силни и с богат опушен аромат.
Индийското кафе е доста деликатно и е с богат винен аромат.

Обикновено бихте могли да откриете всички тези данни върху етикета на продукта, който сте си харесали. Производителите описват вкуса и аромата му в цветове. За съжаление това не винаги е вярно, но все пак е добре да обърнете внимание на тази информация.

Според степените на печене, производителите предлагат светло, средно и тъмно печено кафе. Това, с което трябва да сте наясно е, че светло печеното, е с богата киселинност и фин аромат. Тъй като е доста по-меко на вкус, е и по-скъпо. Много добре се получава, ако му добавите мляко или сметана.

Средно изпечените зърна на свой ред са с лека тръпчивост и леко карамелен аромат с билкови тонове. Най-често този метод на печене на кафето, се използва за еспресо.

Тъмно печеното кафе придава по-голяма сила на напитката. Тя е гъста и доста горчива. В процеса на варене, тази киселинност почти изчезва и се появява ярък карамелен аромат и опушени нотки. То, за разлика от останалите, оставя дълъг послевкус.

Обърнете внимание и на размера на пакета. Ако сте решили да изпробвате нов вид кафе, то най-добре е да заложите на възможно най-малката опаковка. Освен това имайте предвид, че колкото по-дълго съхранявате дадено кафе в отворена опаковка, толкова повече губите от аромата му. А с това изчезва и вкусът му.

Време е да обърнем внимание и на начина на смилане на кафето. Грубо смляното кафе е най-подходящо за кафеварка, кафемашина или френска преса.
Средно смляното кафе е най-подходящо за кафемашина. По този начин ще се насладите на богат аромат и ще го изчистите лесно от машината.
Фино смляното кафе пък е подходящо за варене в джезве, пише zajenata.bg.