Този селски хляб с хрупкава коричка се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за любимия ни селски хляб с хрупкава коричка, който се прави лесно и бързо у дома. Убедени сме, че ще останете доволни, още повече, че в него няма да има никаква химия. Съвсем натурален и вкусен е.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни 400 грама хладка вода, седем грама суха мая, две-три лъжици олио, 700 грама пресято брашно, две-три щипки захар, една чаена лъжичка с връх сол.
Първо трябва да си активираме маята заедно с малко топла вода и със захарта.
В пресятото вече брашно си правим кладенче и си замесваме едно хубаво и гладко тесто от посочените вече продукти.
Оставяме си тестото да втаса настрани като го покриваме с кърпа – стои докато не усвои обема си и не бухне хубаво.
След това го поставяме в намаслен и набрашнен съд за печене и пак го оставяме за малко да втаса.
По желание преди печенето можем да направим резки върху хляба с един остър нож и тогава го пъхаме да се пече във фурната. Тя трябва да е с вентилатор и да е загрята на температура от 180 градуса.
Печем си хляба до пълната му готовност като го проверяваме от време на време, за да не го прегорим. Толкова вкусен, мекичък и пухкав става, че пръстите ще си оближете.
Коричката му се получава хрупкава и ароматна, каквато я помним от деца и я обичаме.
А най-хубавото е, че нашият селски хляб няма да съдържа никакви химии, оцветители и други вредни вещества – напълно здравословен е.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
