Това домашно чудо, както го наричаме, е страхотен специалитет
Предлагаме ви рецептата за нашето домашно чудо – откакто го опитахме, така му казваме. Невероятен и много вкусен специалитет става, а и няма нищо сложно в направата му. Чиниите ще си оближете с него.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни пет яйца, 250 грама кайма, една глава лук, 150 грама бяло вино, четири лъжици доматен сос, 200 грама кашкавал, олио, черен пипер, сол на вкус.
А за соса Бешамел си взимаме 500 грама прясно мляко, две лъжици брашно, 15 грама масло, индийско орехче, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си направим соса Бешамел като това става по следния начин. Загряваме си мазнината, добавяме към нея брашното и разбъркваме хубаво.
После започваме последователно да си добавяме прясното мляко и сол на вкус. Слагаме си и индийското орехче, заедно с черния пипер. Отново разбъркваме хубаво.
Сваряваме си яйцата, а каймата я запържваме заедно с лука. Като се запържат, слагаме към тях и бялото вино и оставяме малко да покъкри.
Издълбаваме си сварените яйца, които са разрязани на две половини, за да им махнем жълтъците.
Тях ги настъргваме или ги намачкваме и ги добавяме към сместа от каймата. Към нея слагаме и един черпак от соса Бешамел.
Хубаво разбъркваме тази смес и с нея после започваме да си пълним половинките на белтъците. Напълнените белтъци си ги нареждаме в една тавичка и ги заливаме с останалия сос Бешамел.
Добавяме отгоре доматения сос, както и настъргания вече кашкавал. Пъхаме да се пекат във фурната на температура от 180 градуса като са им достатъчни около 10-15 минутки.
Важното е кашкавалчето да се зачерви и разтече апетитно.
Такава вкусотия става това ястие, че направо ядеш и ревеш от кеф. Пръстите ще си оближете с него, в което сме убедени.
А ако го поднесете и на гостите си, ще ви молят за рецептата задължително.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
