Този козунак в хлебопекарна става направо фантастичен
Предлагаме ви рецептата за неописуемо вкусен козунак в хлебопекарна. Всъщност тя е и единственото, което трябва да имате – за другото ви даваме точните указания и грамажи на продуктите. Козунакът става пръстите да си оближете.
Снимка: Gotvach.bg
Трябват ни сто грама разтопено краве масло, 65 грама топло прясно мляко, 22 грама прясна мая – разтваря се в млякото, две яйца и един белтък – разбити, 420 грама брашно, сто грама захар, една трета лъжичка сол, две ванилии, настърганата кора на половин лимон.
А за отгоре са ни необходими един жълтък, една лъжица прясно мляко, кристална захар и няколко капки вода за поръсване.
Първо трябва да уточним и дебело да подчертаем, че рецептата е супер точна и е задължително да спазите грамажите на всички продукти.
Иначе може козунакът ви да не се получи добре в хлебопекарната.
Вместо прясната мая обаче може да използваме и едно пакетче от 7 грама суха мая в брашното. Това е изцяло по наш избор и предпочитание.
И така – слагаме си продуктите в контейнера, но непременно в реда, в който са написани. Печем си на програмата за козунак – около 3 часа и 17 минути, изпичане Н.
Ако нямате програма козунак на машината, печете си го на програмата Сладък хляб.
Преди да стартира последното втасване – около 80 минутки след началото на програмата и близо 2 часа до края й, вадим тестото за козунака.
Вадим го, за да го сплетем във формичка и го връщаме обратно в контейнера. Намазваме го с разбития жълтък и една лъжица прясно мляко, а после го поръсваме с кристална захар.
После си продължаваме печенето в машината и по същата програма, докато козунакът ни не стане напълно готов, пухкав и хубав.
Няма да повярвате каква вкусотия става и как лесно ще се сдобиете с наистина разкошен козунак.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
Благодарим на Цвети Хаджипеткова за страхотната рецепта!
Здравейте, какво означава:“Изпичане Н“?