Този китайски пържен хляб се топи в устата и е наистина невероятен
Предлагаме ви рецептата за нещо уникално вкусно – китайски пържен хляб. Винаги се получава отлично и никак не е сложно, затова ви го препоръчваме горещо. Убедени сме, че ще останете доволни.
Трябват ни 400 грама брашно, 25 грама мая, 11 лъжици вода, една трета лъжичка захар, една трета лъжичка сол.
Първо трябва да си разтворим маята заедно с щипка захар в хладка вода.
Оставяме си я да втаса и после я добавяме към вече пресятото брашно. Добавяме си и солта към тях и започваме да замесваме.
Месим си тестото около осем минутки или повече – така, че да ни се получи еластично и гладко.
След това го покриваме и го оставяме на топло, за да втаса и да удвои обема си.
После си го премесваме за още няколко минутки и го оставяме да втаса отново, някъде за около два часа. Оформяме си после от тестото руло с дължина около 60 сантиметра и диаметър пет сантиметра.
Нарязваме го на парчета, дебели около пет сантиметра. Всяко от тези парчета го разточваме и го разстиламе на удобна за нас повърхност.
Мажем го леко с мазнина и го правим на розичка или на друга форма по желание.
Тези навъртени вече хлебчета първо се варят на пара за около двадесетина минутки, а после се изпържват в нагорещената мазнина. Пържим ги докато добият онзи апетитен златист цвят.
Като ги поднасяме на трапезата можем да си ги гарнираме със сусам и малко соев сос. Или с каквото вие обичате.
Както и да изберете да си ги хапнете, ще останете доволни, защото са много вкусни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
