Този карамелен сладкиш с тиква и юфка става просто фантастичен
Предлагаме ви рецептата за много лесен, красив и вкусен карамелен сладкиш с тиква и юфка. Ще го направите за нула време, а ще вземете акъла на домочадието и приятелите си. Много идеен и апетитен става.
Трябват ни 200 грама тиква + две лъжици захар, сто грама домашна юфка, шест яйца, един литър прясно мляко, сто грама захар, сто грама захар за карамела.
Първо трябва да си обелим и да си нарежем на малки парчета тиквата. Слагаме я заедно с две лъжици захар да се свари до омекване.
През това време си приготвяме една тавичка и сипваме 100 грама захар на дъното й.
Пъхаме тавичката във фурната, която е включена на 180 градуса, за да може да се карамелизира захарта. След това върху готовия карамел си слагаме домашната юфка.
Разбиваме си яйцата с останалата част от захарта, прибавяме си топлото прясно мляко и разбъркваме хубаво. Тази смес си я изсипваме върху юфката и отгоре добавяме сварената вече тиква.
Намаляваме температурата на фурната до 160 градуса и печем десерта около един час, но задължително на водна баня.
После си изключваме фурната и оставяме сладкиша вътре, докато изстине.
След като вече е изстинал, прибираме го за около час в хладилника, а после го обръщаме внимателно върху поднос.
Уточняваме, че при печенето една част от юфката ще изплува на повърхността, но при обръщането на десерта тя се сиропира много приятно.
Разкошен става този десерт и сме сигурни, че ще ви хареса много.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
