Това картофено руло с кайма става супер вкусотийка
Предлагаме ви рецептата за чудно и много лесно картофено руло с кайма. Ще смаете гостите, а всъщност няма да ви отнеме кой знае какви усилия да го направите. Една наистина майсторска рецепта е това.
Трябват ни един килограм картофи, 700 грама свинска кайма, две глави лук, един морков, половин пакетче масло, 200 грама кашкавал, 200 грама сирене, едно яйце, чубрица, кимион, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим картофите, а после да ги намачкаме хубаво. Подправяме си си с черен пипер и сол на вкус.
Добавяме към тях половин пакетче масло, едно яйце и близо 200 грама натрошено сирене. Разбъркваме ги много хубаво.
После започваме да си правим плънката за рулото като си нарязваме на ситно лука и моркова. Запържваме си ги в тигана като може да си прибавим и една скилидка чесън за вкус.
Като видим, че лукът е почти готов, слагаме вътре каймата и започваме да я раздробяваме. Започне ли да побелява, слагаме си към нея подправките. Може да я направите още по-пикантна като я овкусите и с малко лют червен пипер.
Щом каймата е вече хубаво изпържена я сваляме от котлона. Връщаме се към намачканите вече сварени картофи, които оформяме като блат с правоъгълна форма и дебел около сантиметър.
Върху този картофен блат си разпределяме плънката обилно и по цялата повърхност, а после просто си навиваме на руло.
Готовото руло го слагаме в една тавичка, чието дъно сме застлали с хартия за печене, за да не загаря.
Преди да го пъхнем във фурната, поръсваме цялото руло отгоре с вече настъргания кашкавал.
Фурната ни трябва да е загрята на температура от 220 градуса като печем ястието, докато кашкавалчето се разтопи и добие онзи апетитен зачервен загар.
След като рулото е съвсем готово, оставяме го за малко да изстине и после го нарязваме на парценца, за да го сервираме на трапезата. Става безумно вкусно това ястие и ви го препоръчваме горещо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
