Тази вкусотия се прави по-лесно от очакваното и става фантастична
Предлагаме ви рецептата за една истинска вкусотия, която ще ви скрие шапките. Да знаете, че на когото и да го поднесете, ще остане удивен от кулинарните ви идеи. А за вкуса няма смисъл да говорим, разкошен е.
За кюфтето ни трябват 250 грама кайма, една малка глава лук, един жълтък, чубрица, кимион, черен пипер, сол на вкус.
За плънката на кюфтето са ни нужни 50 грама кашкавал, 50 грама царевица, 50 грама топено сирене, сто грама кашкавал за коричката.
А за зеленчуковата прегръдка взимаме една тиквичка, един патладжан, една червена чушка.
И за сосчето са необходими 50 грама зехтиново-чеснова майонеза, 20 грама вода.
Първо трябва да си смесим каймата с нарязания на ситно лук, с жълтъка и необходимите подправки. Омесваме я хубаво и я разстиламе върху един найлон.
Поръсваме я със съставките за плънката – царевицата и нарязаните топено сирене и кашкавал, а после я завиваме във формата на голямо кюфте. Слагаме го в един съд от йенаглас.
Патладжана и таквичката си ги нарязваме на тънки филийки, а чушката на дълги жулиени.
Нареждаме ги около кюфтето като гледаме да се застъпват един друг – ред чушка, ред тиквичка, ред патладжан.
Вече наредено, вкусното ястие се залива с разбитата с малко вода майонеза и се пъха да се пече под капак във фурната. Печем го за около 35 минутки на температура от 220 градуса.
Щом е готово, махаме капака и поръсваме отгоре с настъргания кашкавал, който трябва да се разтече и да образува апетитна коричка.
После сервираме вкусотията още топла на трапезата като може и да си я поръсим с малко пресен магданоз. Уникално нещо става.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
