Този пълнен лук върви на всяка трапеза с винце и добра компания
Предлагаме ви рецептата за лесен и бърз пълнен лук, който е велико мезенце към червено винце и сладка приказка с приятели. Разбира се, може да го консумирате и като основно ястие с домочадието.
Трябват ни десетина глави лук, 200 грама кайма, сто грама бекон, сто грама мариновани гъби, сто грама топено сирене, сто грама пушено сирене, три кисели краставички, сто грама кашкавал, 50 грама червено вино, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим главите лук и да ги сварим, но както са цели.
След като са се сварили добре, ги вадим от водата и ги изцеждаме. После внимателно им издълбаваме вътрешността с помощта на лъжичка.
Тази вътрешност си я нарязваме на ситно, а след това я запържваме в нагорещено олио, заедно с бекона и каймата.
Добавяме си после гъбите, двата вида сирена, нарязаните на ситно кисели краставички, кашкавала и виното.
Оставяме леко да къкри на котлона, докато винцето се изпари и стане на леко сосче. С тази вече готова смес започваме да си пълним издълбаните глави лук.
Щом сме ги напълнили хубаво, си ги нареждаме в една намаслена тавичка и ги запичаме във фурната.
Трябва им съвсем малко време, за да се запекат апетитно и да станат готови за консумация.
Това мезе се получава повече от приказка – идея си нямате колко е вкусно. Въпреки че само като погледнете продуктите, които съдържа, няма как да не се оближете пригладнели.
Препоръчваме ви го горещо и то не само с винце, а с каквото друго си пожелаете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
