Това свинско по ловджийски се прави много лесно и става направо чудесно
Предлагаме ви рецептата за най-вкусното свинско по ловджийски. Разновидности на тази вкусотия сме срещали колкото щеш, но тази ни е любимата. Месото става супер крехко и вкусно, направо да си оближеш пръстите.
Трябват ни един килограм свинско месо, две глави лук, два моркова, 50 грама олио, един стрък целина, два домата, 300 грама арпаджик, сто грама шунка, 150 грама гъби, една чашка червено вино, една лъжица брашно, дафинов лист, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем свинското месо на хапки и да го задушим в нагорещеното олио, докато омекне.
Задушаваме го заедно със ситно нарязаните моркови, целина и лук.
След като свинското месо омекне, добавяме в съда настърганите или ситно нарязани домати и подправяме леко с червен пипер.
Готвим около 15-ина минутки и после слагеме целите и обелени лукчета арпаджик, ситно нарязаната шунка, гъбите също нарязани и червеното вино.
Оставяме си вкусотийката да се задуши до готовност, а малко преди да я свалим от котлона, си добавяме брашното и останалите необходими подправки.
Задушаваме си за още няколко минутки и можем вече да сервираме на трапезата.
Става уникално вкусно това ястие по ловджийски и сме сигурни, че пръстите ще си оближете с него.
А и винаги се получава много добре, защото не е никак трудно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
