Тези пълнени хлебчета ще ви скрият шапката
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусни и лесни пълнени хлебчета. Толкова апетитни стават, че пръстите ще си оближете и за още ще питате. Горещо ви ги препоръчваме.
Трябват ни 500 грама брашно, половин кубче мая, половин лъжица захар, една лъжичка сол, половин лъжичка червен пипер, две лъжици зехтин, сто грама шунка, сто грама сирене чедър.
Първо трябва да си сложим маята и захарта в 300 грама топла вода и да оставим настрани, за да шупне.
Пресяваме си през това време брашното, заедно с червения пипер и добавяме солта към тях.
В брашното си оформяме кладенче и след като маята шупне, я изсипваме в кладенчето като прибавяме и зехтина вътре.
Замесваме си гладко тесто и го намазваме със зехтин, а после го оставяме да втаса за около час и да удвои обема си.
През това време си нарязваме на ситно шунката, а сиренето чедър го настъргваме. Смесваме ги заедно. Може да замените чедъра с друго твърдо сирене като гауда, ементал или кашкавал, зависи от вкуса ви.
От вече втасалото тесто си оформяме малки и плоски питки. В средата на всяка една от тях слагаме от сместа с шунка и сирене, а после завиваме хубаво на топка.
Сместа не бива да се показва от никъде, за да не изтече при печенето.
Напълнените хлебчета си ги нареждаме в една тавичка, застлана с хартия за печене.
Пъхаме да се пекат във фурната за около 15-ина минутки на съвсем лека температура от 150 градуса, а после увеличаваме фурната на 190 градуса.
На по-високата температура ги печем още около 20-ина минутки, докато добият онзи апетитен златист цвят.
След това ги оставяме настрани, за да изстинат малко, покрити с кърпа. А после вкусно, вкусно си ги хапваме и ушите ни плющят. Страшно апетитни са.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
