Този тиквен чийзкейк без печене става приказно вкусен
Предлагаме ви рецептата за уникален тиквен чийзкейк без печене. Много лесен е, прави се бързо и няма никакво печене. Какво по-хубаво от това, а сме сигурни и, че вкусът му ще ви заплени.
Трябват ни два пакета бишкоти, сто грама печени лешници, сто грама стопено масло, една лъжичка канела.
За крема са ни нужни три опаковки крема сирене, сто грама захар, 450 грама тиквено пюре, една ванилия, кората на половин портокал, 200 грама студена сладкарска сметана, канела за поръсване.
Първо трябва да си направим тиквеното пюре, което става по следния начин.
Измиваме си парчетата тиква и ги поставяме в една тенджера с вода – толкова вода, че да ги покрие само. Слагаме към тях и половин чаша захар.
Чакаме да кипне и си варим тиквата, докато омекне. После я вадим от водата, отцеждаме я и си я намачкваме на фино пюре с помощта на обикновена вилица.
Основата на чийзкейка си правим като смиламе лешниците в блендера. След това добавяме към тях бишкотите и ги смиламе заедно.
После идва ред да сложим вътре канелата и разтопеното масло като блендираме докато стане съвсем хомогенна смес.
Слагаме после ринга в една тортена чиния и си изсипваме трохите. Заравняваме ги като леко ги натискаме с ръка, а после слагаме в хладилника, докато си направим крема.
Него го почваме като в една купа си разбиваме заедно захарта и крема сиренето. Прибавяме си тиквеното пюре, настърганата кора от портокал и ванилията.
Измиваме си бъркалките на миксера и хубаво ги подсушаваме.
Сладкарската сметана си я разбиваме в отделна купа на мекички връхчета, а после я добавяме в крема. Самия крем го разбиваме с миксера до пълната му хомогенност.
След това крема го изсипваме върху основата на сладкиша и го изравняваме полека. Оставяме го да се охлади в хладилника за няколко часа, а после прокарваме леко ножа по ръба, за да отстраним ринга от чийзкейка.
Поръсваме си го с канелата през фина цедка и настъргваме малко портокалова кора за вкус, аромат и украса. Става нещо невероятно вкусно и сме сигурни, че ще се влюбите в него.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
