Това свинско филе с чесънче се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за супер деликатес – свинско филе с чесънче и сметанка. Ама крехко, ама сочно, ама вкусно става, направо не е за разправяне. Само да седнеш с добра компания и любимо питие, и да се наслаждаваш.
Трябват ни един килограм свинско филе, пет картофа, 500 грама готварска сметана, 150 грама зехтин, 50 грама лимонов сок. Също една връзка магданоз, две скилидки чесън, една лъжица чубрица, черен пипер, сол на вкус.
Първо си правим маринатата като си смесваме лимоновия сок, зехтина, ситно нарязания магданоз, ситно нарязания чесън, малко черен пипер и сол на вкус.
С тази марината после си намазваме обилно и от всички страни свинското.
Държим да отбележим, че свинското филе трябва да е като лист с дебелина около един сантиметър.
Месото после си го навиваме на руло и го заливаме с останалата част от маринатата. Слагаме го в хладилника за около 12 часа.
Най-добре е да престои в маринатата повече време. Но ако бързате и не разполагате с такова, може да го оставите толкова, колкото е според възможностите ви.
След това слагаме месото в една тавичка и около него си нареждаме нарязаните картофи на кубчета или на резени, залети с готварската сметана.
Пъхаме си вкусното ястие да се пече във фурната на умерена температура като ще му трябват между един или два часа.
Периодично си го проверявайте, за да не остане сурово, но и в никакъв случай да не се препича, защото няма да е крехко.
Фантастична става тази рецепта и горещо я препоръчваме на всички. Ако я поднесете на гостите си по специален повод, то те със сигурност ще останат очаровани и ще ви поздравят за идеята.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
