Тази вкусотия колканон хаш е супер популярна сред ирландците
Предлагаме ви рецептата за чудна ирландска вкусотия. Казва се колканон хаш, а ние я опитахме и гарантираме, че е страхотно. Плюс това се прави много лесно, което е допълнително предимство и направо ви ръчка да я вкусите.
Трябват ни 500 грама картофи, 60 грама бекон, една лъжица зехтин, две лъжици масло, една връзка пресен лук, две шепи къдраво зеле, половин чаша сирене Ементал, четвърт връзка магданоз, две яйца, малко червен лют пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си загреем в едно тиганче зехтина. В него си запържваме нарязания на парченца бекон.
Като видим, че добива златист цвят си го изваждаме от тигана и го слагаме върху кухненска хартия да се отцеди от мазнината.
След това в същата тази мазнина си запържваме картофите, които вече сме обелили и нарязали на кубчета.
Подправяме си ги с черния пипер и сол на вкус. Преди да са почти готови, добавяме към тях нарязания зелен лук и масълцето.
След това прибавяме вътре и къдравото зеле, а после си връщаме в тиганчето и бекона. Готвим, докато къдравото зеле хубаво омекне и намали обема си. След това слагаме в тигана и сиренето Ементал.
Всяка от порциите се сервира с по едно поширано яйце отгоре, което е поръсено с лют червен пипер и ситно нарязан пресен магданоз.
Много вкусно става това ястие, което впрочем, ирландците често употребяват като закуска.
Ние обаче не сме свикнали с подобни обилни и тежки закуски, така че спокойно можем да си хапнем тази вкусотия за обяд или за вечеря.
Също и чудесно мезенце става от нея, доволни ще останете.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
