Тази рецепта за вкусно зеленчуково ветрило внася разнообразие в домашната кулинария. Приготвяте го изключително лесно
Получихме писмо от г-жа Сузана Димитрова.
Г-жа Димитрова обича да приготвя това зеленчуково ветрило, затова решила да сподели своята рецепта с нас.
Сузана се надява и вие да харесате нейното домашно изкушение както нейните внуци.
За да приготвите вкусното зеленчуково ветрило са ви необходими следните продукти:
2 патладжана
3 картофа
2-3 средно големи червени домати
кашкавал
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на филийки по дължина.
Сложете ги във вряща вода на котлона да се варят не повече от 5-6 минути.
Трябва да останат цели, а не начупени и на каша.
Измийте патладжаните. Нарежете ги на филийки по дължина.
Насипете ги със сол, за да пуснат черния си сок.
След това ги изплакнете и подсушете с домакинска хартия.
В тиган със сгорещена мазнина за кратко запържете всяка филийка патладжан от двете страни.
В намаслена тавичка започнете да нареждате патладжаните като ветрило.
Между тях напъхайте сварените картофи.
След това наслагайте нарязаните на парченца домати.
Посолете със сол и с черен пипер на вкус.
Наръсете обилно с настърган на едро кашкавал.
Печете във фурната на 180 градуса, докато кашкавалът се изпече и добие приятно хрупкава коричка.
Сърдечно благодарим на г-жа Сузана Димитрова, че реши да сподели с нас своята домашна рецепта за вкусно зеленчуково ветрило!
