Тази салата с картофи, цвекло и сметана ще ви пасне и в летните дни
Предлагаме ви рецептата за салата с картофи, цвекло и сметана, която лично ние обожаваме. Въпреки че може да ви се стори на пръв поглед тежичка, тя е идеална и за летните дни, особено на планина. Чудно мезенце става от нея и сме сигурни, че ще я харесате.
Трябват ни половин килограм картофи, една глава червено цвекло, щипка захар, 50 грама олио, две лъжици оцет, пет стръка копър, 1-2 скилидки чесън, една глава лук, четири-пет кисели краставички, 200 грама заквасена сметана, 200 грама майонеза, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим картофите, заедно с цвеклото в една танджера.
Варим ги около един час или докато не омекнат напълно. След това си ги нарязваме на кубчета и ги слагаме в една по-голяма купа за салата.
Нарязваме си също на малки парченца киселите краставички, лука и чесъна като него можем и да го пресоваме. На ситно си нарязваме и връзките копър.
Смесваме копъра после с майонезата, сметаната, захарта, черния пипер и сол на вкус. Добавяме към тях оцета и олиото или зехтина и много хубаво ги разбъркваме заедно. Трябва да се получи напълно хомогенна смес.
С тази смес след това си заливаме обилно салатата и отново разбъркваме.
Може да се сервира топла тази вкусотия, но ви препоръчваме първо да си я изстудите.
Ако е престояла за известно време в хладилника, след това е сто пъти по-вкусна, особено в летните жеги.
Бърза, лесна и наистина чудесна е тази блага и апетитна салатка, която върви и за уникално мезе към добро питие и компания. Уверяваме ви, че ще ви хареса много и затова ви я препоръчваме.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
