Тази белгийска салата от зелен фасул е полезна и много вкусна
Предлагаме ви рецептата за лесна и много вкусна белгийска салата от зелен фасул. Веднъж да я опитате и ще повторите, в което сме сигурни. Препоръчваме ви я горещо и сме сигурни, че ще ви хареса.
Трябват ни 450 грама зелен фасул, четири картофа, 150 грама пушен бекон, 30 грама масло, две лъжици ситно нарязан магданоз, две лъжици ситно нарязан зелен лук, две лъжици червен винен оцет, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим и после да си сварим картофите, най-добре е да ги варим в подсолена вода.
Зеленият фасул си го слагаме в един съд със студена вода и му прибавяме сол, а после го оставяме да заври.
След като фасула заври си намаляваме температурата на котлона и го оставяме на слаб огън за около осем минутки.
През това време си нарязваме бекона на кубчета и си го запържваме в масълцето до златист цвят.
Към бекона си прибавяме после оцета и оставяме да ври, докато течността не си намали обема наполовина.
След това слагаме зеления фасул в една купа за салата, а по края на купата си нареждаме вече нарязаните на резени картофи.
Поръсваме си салатата със ситно нарязаните магданоз и зелен лук и я поливаме със соса от бекона и оцета. Сервира се на трапезата още топла, защото така е по традиция, а и е по-вкусна.
Много апетитна става, а в Белгия я обичат много и често я консумират. Върви и като предястие, и като мезе, а дори и като основно ястие, ако примерно сме на хранителен режим или диета.
Ще ви хареса гарантирано.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
