Този свински стек с бира става наистина разкошна работа
Предлагаме ви рецептата за свински стек с бира. Лесно се прави, а става толкова сочен и крехък, че пръстите ще си оближете. Поднесете го на когото разбира и ще видите как ще ви похвали само. Не го пропускайте.
Трябват ни четири свински стека, една лъжица мед, 300 грама бира, две лъжици горчица, четири скилидки чесън, две лъжици зехтин, един лимон, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием добре свинските стекове, а после да ги подсушим задължително.
Взимаме си една по-дълбока купа и в нея си правим маринатата за месото.
Приготвяме я като си смесваме меда, бирата, горчицата, сока от лимона, чесъна, зехтина и солта. Разбъркваме хубаво, за да се превърне всичко това в напълно единна и хомогенна смес.
После потапяме свинските стекове в маринатата и си захлупваме съда, за да се овкуси месцето още по-добре.
Важно е да го оставим да престои така в хладилника за около два-три часа. Колкото повече стои, толкова по-добре и по-вкусно ще е.
След това си изваждаме стековете от маринатата и ги оставяме настрани, за да се поотпуснат малко. А после ги мятаме на скарата и си ги запичаме хубаво и от двете им страни.
Държим да ви кажем обаче, че също толкова вкусни ще станат и ако се правят на фурна.
Всичко зависи от вашите лични предпочитания и вкус, а ние ги обичаме и в двата им варианта. Удивителни стават и с една апетитна гарнитура са просто приказка.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
