През месец май в парковете и по поляните разцъфтява бъз. Неговият вълшебен аромат се носи във въздуха и радва сетивата. Лесно и скоростно приготвяме полезен сироп от бъз
Тази рецепта за сироп от бъз получихме от нашата читателка г-жа Ралица Райкова.
Тя сподели с нас, че всяка година по това време приготвя вкусен сироп от бъз за цялото семейство.
Според рецептата на Ралица Райкова, за да приготвите вкусен сироп са ви необходими следните продукти.
Наберете 30 бр. цвят от бъз. Купете 5 средно големи лимона. Подгответе и 1 кг захар.
Приготвянето на вкусен сироп от бъз включва няколко стъпки.
Набраните цветове изплакнете с вода. Така от тях ще падне прахът и евентуално насекоми, които са се скрили между цветчетата.
Измийте и изцедете сока от лимоните. В голяма тенджера сложете 1 кг захар. Налейте 6 литра вода. Разбъркайте, за да може захарта да се разтвори.
Добавете лимоновия сок и измитите цветове от бъз.
Захлупете тенджерата и ги оставете така да престоят 24 часа в хладно помещение.
През тези 24 часа водата ще поеме сока от цветчетата, заедно с техния аромат.
На следващия ден прецедете течността. Готовият сок от бъз може да се пие директно. Ако ви се стори по-сладък, разредете го с малко вода. Най-добре е да го съхранявате в хладилника.
Ако желаете да съхраните готовия сок от бъз по-дълго време, добавете му лимонтозу. Сложете 2-3 с.л. лимонена киселина. Разбъркайте добре. След това разлейте сока в бутилки или в буркани с винтове. Съхранявайте в хладилник.
Освен, че е невероятно ароматен и вкусен, сок от бъз е и страхотно полезен за стомаха, за нервите, за кръвоносните съдове.
Сърдечно благодарим на Ралица Райкова, че сподели с нас тази прекрасна рецепта за сироп от бъз!
