Това сочно пиле става малка фантазия за цялото семейство
Предлагаме ви рецептата за сочно пиле. Ама наистина сочно, каквото определено не сте яли досега. Прави се със сирене и прошуто, а става нещо уникално вкусно.
Трябват ни едно охладено пиле, 200 грама прошуто, една чаша натрошено сирене, четвърт стрък праз, 250 грама коприва, мащерка, три лъжици олио, един лимон, сол на вкус.
Първо трябва да си измием хубаво копривата, а праз лука да си го почистим. После ги накълцваме и двете на ситно. Взимаме си един тиган и в него слагаме 2-3 лъжици олио. Поставяме го на пуснатия котлон и прибавяме в него копривата и лука.
Запържваме ги за около десетина минутки и после махаме съда от котлона. Прибавяме в него натрошеното вече сирене и поръсваме със стритата мащерка. Хубаво си разбъркваме тази плънка.
Измиваме си пилето много добре и го пълним с вече запържените съставки. След това го зашиваме и го натриваме отгоре хубаво със сол на вкус. Увиваме го после и в лентите от прошутото и го поставяме в един голям гювеч.
Поливаме го с една цяла бира и половин чаша прясно мляко, а после си похлупваме гювеча и оставяме пилето да се пече във фурната за около час и половина. Температурата на фурната трябва да бъде умерена, а не много силна.
Щом видим, че вече ястието ни е напълно готово, си го поднасяме на трепезата заедно с гарнитура по желание. Но и само така да си го хапнете, пак няма да ви липсва нещо друго, защото е богато и много, много апетитно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
