Хората, които пият кафе с кофеин не усещат правилно сладостта на захарта
Екип от учени направи сензационно откритие за кафето, което изненада всички.
За никого не е тайна, че кафето има специфичен вкус и аромат. Хората, които редовно започват деня си с ароматната напитка, са наясно, че то променя дори вкуса на храната.
Дори отпиването на глътка кафе, е в състояние да промени вкуса на храната, която консумирате след това.
Ново проучване свързано с кафето гласи, че кофеинът наистина оказва огромно влияние върху вкусовите рецептори. На страниците на Journal of Food Science, е поместена публикация, която гласи, че е проведен експеримент с две групи.
Първата група от участниците получавала кафе, но без кофеин. Втората група получавала ободряващата напитка с кофеин.
Наблюденията сочат, че групата, която пиела кафето си с кофеин, смятала, че захарта е по-малко сладка. Те правили това твърдение, след като отпивали глътка от ароматната напитка.
Освен това проучването установило, че приемът на кафе, съдържащо кофеин, все пак оказва доста сходен ефект върху човешкия организъм като този на хората, които пият безкофеиново кафе.
Според изследователите, провели този експеримент, това се дължи на факта, че съзнанието условно очаква определен резултат след отпиването на ободряващата напитка. То реагира по същия начин при приема на всяка друга храна или напитка, пише
