Това свинско с ароматен бял сос става наистина нещо уникално
Предлагаме ви рецептата за свинско с ароматен бял сос, което адски ще ви се услади. Поне ние не можехме да го оставим, докато не го изядем цялото. Лесно се прави и е фантастично вкусно.
Трябват ни 800 грама обезкостена свинска плешка или друга част, една чаша бяло вино, една глава лук, един морков, една лъжица брашно, две зърна бахар, един дафинов лист, щипка захар, половин чаша с настъргано твърдо сирене, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем на кубчета месото, а после го поставяме в една тенджерка. Наливаме в нея три чаши вода и поставяме съда на включен котлон. Варим го около един час.
После си изваждаме мръвките и си прецеждаме бульона. Измиваме си тенджерата. Режем си на ситно главата лук, а моркова си го стържем на ренде. Поставяме после мръвките в тенджерата и прибавяме нарязаните зеленчуци.
Поръсваме с малко сол на вкус и наливаме вътре и прецедения бульон. Похлупваме си тенджерата и оставяме ястието да се готви на слаб огън. След около 40 минутки добавяме към него размитото на кашица брашно, което сме размили в бялото вино.
Пускаме си в съда дафиновия лист, щипката захар и бахара. Разбъркваме хубаво, похлупваме пак и оставяме да къкри на слаб огън за още 30-ина минутки.
Когато вече е съвсем готово, го поднасяме на трапезата заедно с настърганото отгоре твърдо сирене и някаква гарнитура по наше си желание. Става чудно вкусно това предложение, не е за изпускане.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
