Всеки важен празник, който празнуваме с нашите близки и приятели, става още по-приятен, когато им поднесем този вкусен и красив скоростен сладкиш
Някои го наричат орехов сладкиш с яйчена глазура, други му казват Агнес или Агнеса.
Вие можете да го кръстите както пожелаете.
Обаче този сладкиш наистина се получава изключително красив и е подходящ дори за изискани гости, не само за домашна консумация.
В сладкиша се слагат богато изобилие от продукти, които го превръщат наистина в празничен, а какъв по-подходящ повод от някой хубав празник.
Продукти:
250 гр. меко краве масло – 2 малки пакета или 1 голям
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. орехи смлени
настъргана кора от 1 лимон
1 ч.ч. брашно
4 бр. белтъци
За красивата глазура:
4 бр. жълтъци
1 ч.ч. пудра захар
2 бр. ванилии
Приготвяне:
Включете фурната на слабо да се загрява.
Смесете мекото краве масло с пудрата захар.
Когато получите еднородна смес, добавете лимоновата кора и смлените орехи.
Добавете и брашното като продължавате да бъркате.
Отделете 4-те белтъка от жълтъците. Разбийте и белтъците на сняг.
Добавете ги към получената смес и бъркайте нежно, но с дървена шпатула или с дървена лъжица.
Готовата смес изсипете в предварително намаслена тава – можете да сложите хартия за печене.
Печете на 170 градуса. Правете проба с клечка за зъби.
Към края на изпичането направете глазурата. Не по-рано, за да не се прокисва.
Разбийте 4-те жълтъка с миксера, заедно с пудрата и захар и с ванилиите.
Извадете готовия сладкиш и го намажете още топъл обилно с жълтата глазура.
Оставете да престои няколко часа, за да може глазурата да се стегне. Тя става гладка и лъскава.
Можете да декорирате с орехи или по друг начин, според вашето въображение.
Можете да поднесете само по глазура, защото тя става наистина необичайно красива.
Walnut Cake with Egg Yolk Glaze / Orechový Koláč so Žĺtkovou Polevou from bake your slovak roots on Vimeo.
