Тази бадемова торта е нещо уникално вкусно и допада на всеки
Предлагаме ви рецептата за бадемова торта, която правим само за час, а става толкова вкусна, че ще се влюбите в нея. Просто малка фантазия е и е идеална за всеки повод, както и обикновено събиране с приятели.
Трябват ни четири белтъка, 150 грама пудра захар, 250 грама бадеми.
А за крема са ни нужни четири жълтъка, сто грама захар, 30 грама нишесте, 200 грама прясно мляко, една лъжичка с ванилова есенция, 200 грама краве масло, бадеми за поръсване.
Първо трябва да си вземем една огнеупорна кръгла тава и да я застелем с хартия за печене. После я намасляваме и набрашняваме, а фурната загряваме на 180 градуса.
Бадемите ги смиламе и ги смесваме с пудрата захар като разбъркваме хубаво, а белтъците ги разбиваме на твърд сняг. Добавяме бадемите със захарта и пак внимателно разбъркваме всичко това. После прехвърляме тестото в тавата и печем блата за около 20 минутки.
След това го оставяме да изстине и после го режем на две части. Взимаме отделен съд и в него смесваме захарта, жълтъците, млякото, нишестето и ванилията. Варим ги на водна баня като не спираме да бъркаме сместа.
Охладеният вече крем се разбива на средна скорост с помощта на миксер и постепенно към него се прибавя омекналото краве масло.
Двете равни части от блата се слепват една към друга с плътен слой от крема, а отгоре тортата също се намазва обилно с него и се поръсва с филираните бадеми. Накрая оставяме да стегне в хладилника за няколко часа или за една нощ.
Тази бадемова торта става страшно вкусна и се харесва на всеки. А хубавото е и, че винаги се получава перфектно, без значение дали сте опитни или лаици в кухнята.
Пожелаваме ви да си я хапнете с удоволствие и да ви е много вкусно на всички!
