Това свинско в сос от зеленчуци става просто фантастично
Предлагаме ви една рецепта за удивително крехко свинско в сос от зеленчуци. Става невероятно вкусно и толкова апетитно, че не може да го остави човек.
Трябват ни едно кило свински бут без кокал, четири глави лук, два големи моркова, две тиквички, два стръка кервиз, няколко скилидки чесън, 500 грама настъргани домати, половин чаша олио, една чаша с червено вино, черен пипер и сол на вкус.
Първо трябва да си настържем чесъна, доматите и лука. Морковите, кервиза и тиквичките ги нарязваме на тънки парчета. Взимаме една голяма тенджера и в нея сипваме олиото, а после лука и чесъна. Оставяме ги малко така, а след около три минутки добавяме към тях и другите зеленчуци.
Месото си го нарязваме на две парчета, за да може после да го направим по-лесно на порции, когато ястието е вече готово. Поставяме свинското заедно със зеленчуците на силен огън, за да може леко да се запържат.
Сипваме вътре при тях червеното вино и след още пет минутки прибавяме чаша топла вода заедно с настърганите домати. Оставяме вкусното си ястие да ври, а ако е необходимо му добавяме още малко водичка, пипер и солчица.
Когато видим, че вече е готово, изваждаме месото от тенджерата и го нарязваме само на тънки парчета. Сварените зеленчуци ги поставяме в блендер и от тях си правим чудния и апетитен сос.
Накрая сервираме крехкото месо в чиния, поливаме го отгоре обилно със соса и по желание може да гарнираме с нещо друго. Пробвайте да видите колко много ще ви хареса тази вкусотия, защото е разкошна.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
