Ако нямате пари или време, това е вашата супер вечеря с яйца – страшно вкусна и непретенциозна
Предлагаме ви една вкусотия, която ще ви накара пръстите да си оближете, а същевременно е от най-непретенциозните – и откъм пари, и откъм време. Тази рецепта е любима на малчуганите, защото става адски вкусна.
А ние пък се сещаме за нея всеки път преди заплата, но и не само тогава, защото е страшна разядка.
За галушките ни трябват 500 грама брашно, четири яйца – едно за тестото, 300 грама хладка вода, малко сол.
А за заливката са ни нужни едно кисело мляко, една глава чесън, една лъжичка червен пипер, олио и чубрица.
Първо си замесваме мекичко тесто за галушките. Оставяме водата да заври предварително, а след като сме омесили тестото, почваме да късаме от него малки парченца с пръсти и да ги пускаме във вече врящата вода.
Отделно счупваме три яйца във врящата вода и когато тестото вече е сварено и яйцата са станали забулени, ги отцеждаме с една решетъчна лъжица и ги поставяме в глинено гювече – от обикновените, които всички имаме.
Накрая правим една смес от счукания чесън и киселото мляко, с която заливаме яйцата и галушките. Взимаме един тиган и в него запържваме олиото с лъжичка червен пипер, а после го изливаме върху гювечето с чесновия сос и галушките. Поръсваме с чубрица и сме напълно готови да си го хапнем с наслада.
Тези забулени яйца с галушки и чеснов сос са много любимо ястие, което става лесно, евтино е, но пък страшно вкусно. Заслужава си да го пробвате, ако не сте го опитвали досега. Гарантирано ще ви допадне много.
Пожелаваме добър апетит на всички и да ви е много вкусно!
