Този сладкиш е истинска фантазия за сетивата, а фактът, че се приготвя бързо и лесно, без риск от грешки, удоволствието се увеличава
Снимките и рецептата ни изпрати Надя Станчева. Тя каза, че това е любимият сладкиш на нейното семейство, който приготвя целогодишно.
Необходими продукти:
бишкоти „Савоярди“ – твърдите италиански бишкоти
100 гр. захар
150 гр. „Маскарпоне“
200 гр. краве масло
2 ванилии
3 с.л. ром, бренди, уиски, коняк, ракия
3 с.л. нес кафе
150 мл вода
4 с.л. какао
Приготвяне:
Първо пригответе крема.
Разбийте захарта с кравето масло и „Маскарпоне“. Сложете двете ванилии.
Вземете правоъгълна тавичка и сложете найлоново фолио, с което после ще увиете целия сладкиш.
Разтворете в съд 3 с.л. нес кафе с топла вода, но не гореща.
Добавете 3 с.л. алкохол.
Всеки един бишкот трябва да го топнете в този разтвор и след това да го поставите в тавичката. Не го дръжте дълго в разтвора, за да не се размаже.
Ориентирайте се по снимката.
Ако тавичката ви е по-голяма, ще сложите повече бишкоти и вероятно разтвореното кафе няма да ви бъде достатъчно – ще се наложи да разполагате с повече.
Когато подредите бишкотите, в средата изсипете готовия крем.
Загладете го с шпатула и свийте добре вашия сладиш с найлоновото фолио.
Сложете в хладилника за 3 – 4 часа, докато кремът се стегне.
Когато кремът стане твърд, извадете готовия сладкиш с подходящо плато, обърнат с крема надолу и с бишкотите от дъното нагоре.
Наръсете обилно с какао.
Благодарим на Надя Станчева за изключително интересния сладкиш!
