Това е една изключително приятна рецепта за вкусно ястие, което приготвяме лесно. Тази пилешка кавърма винаги се получава с отличен вкус
Рецептата и снимките изпрати нашата читателка Красимира Петкова.
Тя написа, че това не е типичната кавърма, защото тя се приготвя в глинен гювеч и е с няколко вида месо. Но просто не се сетила как по друг начин да кръсти това ястие, което знае от своята баба Кръстина, на която е кръстена.
Необходими продукти:
1 цяло пиле – може да купите само пилешки бутчета или крила
300 гр. гъби
4 глави кромид лук
6 – 7 домата или 1 голяма чаша доматен сок (доматено пюре)
5 – 6 скилидки чесън
1 – 2 червени чушки (може и печени)
1 чаша бяло вино или бира; магданоз
сол, черен пипер, босилек или други подправки по ваш вкус
Приготвяне:
Ако сте купили цяло пиле, трябва да го нарежете на порции.
Ако сте взели пилешки бутчета или крила, можете да ги нарежете на по 2 части, но можете да ги оставите цели. Направете го по ваш вкус.
В тиган с мазнина сложете месото за около 5-6 минути да се запечата – да побелее от едната и от другата страна.
Извадете го от тигана и го наредете в тавичката за печене, на дъното на която сте сложили малко олио.
В тигана, в който сте запечатали месото, сложете нарязания лук. След 5 минути добавете нарязаните чушки, нарязания чесън и нарязаните гъби. Разбъркайте.
Ако използвате пресни домати, трябва да ги обелите и пасирате на сок или да ги настържете на рендето.
Можете да използвате готов доматен сок или доматено пюре.
Сложете доматения сок и оставете 5-6 минути на котлона.
Добавете всички подправки без магданоза, заедно с виното или бирата.
След това разлейте получения сос равномерно в цялата тава и сложете ястието да се пече в предварително затоплена фурна.
Печете, докато месото стане готово.
Ако по време на печенето вашият сос застрашително се сгъсти, налейте още малко топла вода, вино или бира.
Когато извадите от фурната вашата готова пилешка кавърма, наръсете с нарязания магданоз.
Благодарим на нашата читателка Красимира Петкова, че сподели с нас своята лесна и вкусна пилешка кавърма!
