Най-лесните домашни ореховки и страхотен крем (ВИДЕО)
Това е една изключително лесна и приятна рецепта за вкусни домашни ореховки, а като бонус получаваме и един невероятен крем
Сред обичаните домашни изкушения са вкусните ореховки, за които си спомняме с носталгия, защото ни ги приготвяха нашите майки и баби.
За да не забравяме вкуса на нашето детство, можем и сами вкъщи да си приготвим домашни ореховки.
Продукти:
5 белтъка
1 ч.ч. пудра захар
2 ч.ч. смлени орехи
1 с.л. лимонов сок
1 пакетче ванилия
щипка сол
Приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците.
Добавете щипка сол към белтъците и започнете да ги разбивате на сняг с миксера.
Добавете половината пудра захар и сока от лимона. Продължавате да бъркате.
Добавете останалата част от пудрата захар като бъркате непрестанно.
Вкусни домашни ореховки може да приготви всеки вкъщи
Сложете ванилията. Бъркайте с миксера на по-високи обороти, докато белтъците станат на сняг.
Към разбитите белтъци добавете орехите на части. Бъркате внимателно с дървена лъжица или с шпатула, за да не спаднат белтъците.
Покрийте тавата с хартия за печене и започнете да сипвате от готовата смес за вашите вкусни домашни ореховки.
Печете домашните ореховки на 100-110 градуса, за около 25 – 30 минути.
Забележка:
1 – За да получите онзи приятен кафяв цвят и на вашите домашни ореховки, сложете 1 или 2 с.л. какао към сместа.
2 – За да получите еднаква и правилна форма на вашите вкусни домашни ореховки, оформете ги с помощта на пош.
3 – Отделените жълтъци трябва да оползотворите по някакъв начин, защото те са ценен материал.
Ето едно интересно предложение, което много добре подхожда на готовите ореховки.
Бъркате жълтъците и захарта
Слагате на котлона и бъркате непрекъснато
Крем „Сузи“
Този крем приготвя моята състудентка Сузана и затова ние го кръстихме „Сузи“ на нея.
1 литър прясно мляко
5 жълтъка – те са ви останали от ореховките
12 с.л. захар
1 ванилия
4 с.л. нишесте вилия или с друг аромат
Приготвяне:
Сузи разбива жълтъците с телена бъркалка и слага захарта. Омесва ги и добавя нишестето с ванилията.
Готовия крем разсипвате в подобни купички
Готовия крем можете да сложите и в подходящи чаши
Накрая налива прясното мляко, но постепенно, като бърка през цялото време.
Колкото по-гъсто е вашето прясно мляко и дори има каймак, толкова по-гъст и хубав ще се получи вашият крем, казва Сузи.
Тендежрката сложете на предварително загрят котлон. Но го намалете щом сложите съда с продуктите.
Бъркайте, за да може равномерно да се сгрее и да се сгъсти без да става на грашки.
Готовия крем разлейте в подходящи чаши или купички.
Добавете поне по 1 от вашите домашни ореховки и получавате страхотен десерт.