Така направен, свинският бут направо се разпада сам на вилицата
Представяме ви една от нашите любими рецепти за крехко месо, а именно най-крехкия свински бут, който се разпада сам, когато леко го докоснеш с вилицата.
Месото освен това, става и много сочно, а за вкуса да не говорим – сами ще го проверите и ще видите, че е фантастичен.
Трябват ни три килограма свински бут, един стрък праз лук, две глави целина, два дафинови листа, три лъжици мед, черен пипер на зърна, две лъжици горчица, 500 грама тъмна бира.
Най-напред заливаме свинското месо с вода и добавяме ситно нарязаните целина и праз, както и дафиновия лист и черния пипер. Оставяме месото да поври за около час, час и нещо. После го изваждаме от тенджерата и го намазваме хубаво навсякъде със сместа от меда и горчицата.
Поставяме го в намаслена тавичка и го заливаме отгоре с бирата, а накрая го покриваме с фолио и го запичаме на 220 градуса за още около един час.
Направено с тази рецепта, свинското месо става адски крехко и много вкусно, като направо не ни трябва нож, за да го режем. То само се разпада на вилицата, а в устата се топи.
Ще видите, че страшно ще ви допадне, е с едни картофки за гарнитура или с пищна салата, играта направо заспива.
Пожелаваме ви супер апетит и да ви е много вкусно това крехко месце!
Без сол???