Пилешките сърца не винаги стават крехки, но приготвени така, гарантирано допадат на всички
Чудна рецепта за най-крехките пилешки сърца ви предлагаме днес. Често пъти много от нас не обичат да хапват от сърцата, защото им се струват жилави.
Е, с тази рецепта, такова нещо няма. Правят се бързо и простичко, но стават невероятни и не можеш да им се наситиш.
Трябват ни една глава лук, две скилидки чесън, 20 грама олио, 600 грама пилешки сърца, сто грама сметана, сол и черен пипер на вкус, около 200 грама ориз, близо 20 грама масло, смес от подправки по ваш избор.
Първо нарязваме чесъна и лука на едро и ги запържваме, докато не придобият прозрачен цвят. Измиваме добре сърцата и ги почистваме – това е най-пипкавата част от работата, но пък стават чудно вкусни като са добре изчистени. Вече готови, ги прибягваме към лука и чесъна.
Готвим ги на средна температура, докато пилешките сърца започнат да порозовяват. После ги подправяме на вкус, прибавяме сметаната, добре разбъркваме и ги задушаваме за около тридесет минути.
През това време, докато се задушават, сваряваме ориза в подсолена водичка и го сервираме към пилешките сърца като гарнитура. Много си отиват и става страшно вкусно.
След като се задушат хубаво, махаме капака от пилешките сърца и оставяме така, за да може да се изпари малко течността в тях. После не ни остава друго, освен да подправим на вкус и да сервираме това вкусно ястие.
Така приготвени, пилешките сърца в сметана стават невероятно крехки и много вкусни. Като са не само отлично ястие за обяд или вечеря, но и прекрасно мезе, с което може да прекарате часове край трапезата в сладка раздумка с приятели.
Хапнете си ги с удоволствие и добър апетит на всички вас!
