Тези английски бисквити вървят прекрасно с чай или с кафе
Направете си една следобедна чаена церемония с класическите английски бисквити. Рецептата им е много лесна, а вкусът остава незабравим. Без значение дали с чай, или с кафе, тези бисквити се топят в устата.
Трябват ни половин чаша размекнато масло, четвърт чаша кафява захар, четвърт чаша бяла захар, едно яйце, две лъжици с екстракт от лимон, четвърт лъжичка ванилов екстракт, четвърт лъжичка сол, четвърт лъжичка сода бикарбонат, чаша и половина брашно.
Загряваме фурната предварително на 180 градуса. Маслото и захарта ги разбиваме добре, за да се получи гладък крем, а след това добавяме при тях яйцето и нужните екстракти. Бъркаме хубаво, за да стане сместа хомогенна.
Добавяме после брашното, заедно със содата за хляб и солта, за да направим от всичко това тестото. Ако тестото ви става твърде меко, може да добавите още малко брашно на око.
Готовото тесто го разточете върху леко подмазнена тава на малки топчици. пъхнете готовите топчици във фурната и ги запечете за около двадесетина минути, а после ги извадете и оставете леко да изстинат.
Накрая, за завършек, украсете английските бисквити със сметана, която е разбита с есенция от лимон. Може да украсите и с течен шоколад ако ви харесва, но със сметаната е класическата рецепта за английските бисквити.
Те стават чудно вкусни и ви трябва само чаша топъл и уханен чай, за да си спретнете типичното английско чаено парти с приятелки, комшийки или още по-добре – с любимия човек през уикенда.
Пожелаваме ви страхотен апетит и да си хапнете английските бисквити с огромен кеф!
