Тази лесна, вкусна и много полезна млечна салата можете да използвате като прекрасен ордьовър за гости. А също и като гарнитура за месо
Решили сте да започнете диета. Желаете да се разтоварите след тежки празници. Или сте фенове на здравословното хранене тази млечна салата ще ви достави огромно удоволствие.
Тази млечна салата е любимата на моята приятелка Петя.
Много често я приготвя за своите гости и ние винаги оставаме доволни, защото е и чудесно мезе за хубавата домашна ракия на Петя от сини сливи.
Необходими продукти:
1 глава праз лук – бялата част
1 прясна краставица
300 гр. сирене или извара
1 кисело мляко; смлени орехи – по желание
копър или магданоз за декорация
маслини – по желание за декорация
Приготвяне:
Нарежете 1 стрък праз лук или повече.
Стръкът праз разделете на 4 по дължина и така ще получите ситни парченца.
Празът има приятен вкус и не е тежък като чесън или кромид лук.
Салатата на Петя можете да приготвите и без прясна краставица, ако в момента нямате, но с нея вкусът става много по-богат и приятен.
Краставицата режете като за таратор или за салата „Снежанка“.
Натрошете сиренето или го стържете на едрото ренде.
Ако обичате орехи, можете да счукате ядките на 2 или 3 ореха. И да ги добавите към готовата салата и като декорация. Салата с орехите става приятна, но не всеки ги обича по този начин.
Смесете праза и краставицата, сложете сиренето (изварата) и изсипете 1 кофичка разбито кисело мляко.
Не използвайте от най-гъстото 4% или по-голям процент, за да може салатата на Петя да бъде леко сочна.
Петя не я овкусява с олио или със зехтин, не слага сол, защото сиренето има, не й добавя и оцет.
Ако сте фенове на киселото, може да наръсите оцет, за да ви бъде приятна на вкус.
Използвате тази салата като ордьовър или като гарнитура за месо.
Декорирате с листенца пресен копър или магданоз.
Може да украсите с маслинки, дори със сварени яйца.
Петя не реже зелени подправки в самата салата, за да не се обезличават отделните вкусове.
