Тази доматена пита е изкушение за цялото семейство, няма човек да не я хареса
Предлагаме ви една рецепта – разкошотия – прекрасна на вид и още по-вкусна доматена пита. Прави се бързичко и просто, няма много врътня и хубавото е, че винаги се получава.
Трябват ни една чаша брашно, една лъжичка бакпулвер, 60 грама масло, три лъжици изцедено кисело мляко, шест лъжици настърган кашкавал, шест лъжици галета, около 500 грама домати, магданоз, сол и черен пипер по вкус.
Първо омесваме тестото от пресятото предварително брашно, маслото, бакпулвера, солта и млякото. Омесваме го добре, а после го разстиламе на дъното на една форма за торта, която сме намазали предварително с масълце и сме наръсили с брашно, за да не слепва.
Настърганият вече кашкавал добре го омесваме с галетата, а после половината от сместта я разстиламе върху тестото във формата. Доматите ги нарязваме на филийки и ги нареждаме така, че да се застъпват една с друга върху кашкавалената смес. Отгоре върху тях след това наръсваме останалата част от сместта с галетата и кашкавала.
Питата ви е вече готова и накрая я поръсваме със сол на вкус и черен пипер. Пъхаме да се пече в умерена фурна за близо дведесетина минути, а когато вече е готова и я извадим, наръсваме отгоре със ситничко накълцан магданоз.
Тази доматена пита става наистина чудно вкусно нещо, а лошото й е само едно – свършва за отрицателно време. Пожелаваме ви да си я изядете с огромен апетит и да ви е страшно вкусно!
