Чудесни палачинки за закуска или за вечеря, които приготвяме лесно и винаги се получават
Моята малка дъщеря беше на гости и майката на нейната приятелка им направила такива цветни палачинки, а децата ги изяли за отрицателно време.
Продукти:
2 яйца
1 и 1/2 ч.ч. топло прясно мляко
1 ч.ч. брашно
2 с.л. сирене – настъргано
2 с.л. захар
пресен магданоз и копър – ситно нарязани
сода – на върха на лъжичка
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта.
Прибавете млякото и брашното. Добавете настърганото сирене и прясното мляко. Ако тестото за палачинки се получи по-рядко, добавете още малко брашно. Сложете захарта и содата.
Накрая добавете ситно нарязаните подправки.
Трябва да получите тесто с приятна консистенция – нито прекалено рядко, нито гъсто, което лесно се налива с чирпак в тигана за пържене.
В сгорещен тиган сипете от готовото тесто за палачинки.
Обърнете от двете страни.
Отново сервирайте с мед, конфитюр, сладко от плодове, течен шоколад.
Ако искате вашите цветни палачинки да бъдат в червено, вместо магданоз, нарежете ситно червени чушки. Можете да сложите и магданоз, и червени чушки.
