Това е тайната на прочутите асеновградски сармички (удивително вкусна рецепта)

Така се правят прочутите асеновградски сармички, които могат да ви вземат акъла

Представяме ви една наистина чудна рецепта, известна в цялата страна. А именно тайната на прочутите асеновградски сармички. Мънички и апетитни, те са накарали не един или двама да се влюбят в тях.

Ето точните продукти, които ни трябват за да ги направим, а после сладко сладко да си ги изядем.

Асеновградските сармички са едно от най-вкусните родни ястия

Трябват ни две средни по размер кисели зелки, един килограм кайма, 140 грама ориз, 100 грама доматен сок, две лъжички червен пипер, две лъжички черен пипер, две лъжички кимион, четири лъжици олио и едно бульонче.

Първо избираме по-тежките листа от зелките и ги нарязваме на правоъгълници с размер около 7х4 сантиметра.

Оризът, каймата, подправките и доматения сок се смесват заедно и се омесват много добре. После взимаме едно по едно всяко от правоъгълничетата кисело зеле и поставяме в тях от плънката – горе-долу по една лъжица се побира.

Когато поставим плънката, навиваме на руло и завиваме добре краищата, за да не се развалят сармичките. Вече готови и навити ги подреждаме в тенджера и ги поливаме с олиото и разтворения бульон. Ако нямаме бульон, може и с чаша и половина вода.

Задължително ги натискаме отгоре с по-голяма чиния, за да останат цели и да не се развалят при варенето. Оставяме ги да врат за около 25-30 минути след като вече са завряли.

Тези асеновградски сармички стават малки, изящни и страшно вкусни, в което няма защо да ви убеждаваме. Само да ги опитате и ще се влюбите в тях. Желаем ви добър апетит и да ви е сладко на всички!