Тази плодова пита се прави много лесно и всеки, дори да е лаик в кухнята, може да се справи с нея
Днешната рецепта е за нещо много вкусно и сладичко, а именно лесна и бърза плодова пита. Вкусът й става божествен, както сами ще разберете щом я опитате.
За блата ни трябват четири яйца, чаша захар, чаша брашно, един бакпулвер, плодове според нашето желание или според сезона.
За крема са ни необходими литър прясно мляко, три яйца, осем лъжици брашно, чаша и половина захар, две ванилии и кората от един лимон.
А за сиропа, с който ще напоим блата, ни трябват чаша вода, половин чаша захар и две лъжици ром.
Първо добре объркваме заедно продуктите, необходими за блата и ги слагаме да се пекат в тавичка, покрита с оризова хартия. Тавата може да е правоъгълна или обла, зависи от това с каква разполагате.
Щом блатът е готов, го оставяме да изстине, след което го разрязваме на две части. После го сиропираме добре със сместта от ром, захар и вода, която сме приготвили предварително.
Правим крема за питата като от литъра мляко отделяме половин чаша и в нея разбъркваме брашното, яйцата, ванилията, захарта и лимона. После всичко това внимателно го добавяме към останалата част от прясното мляко, което вече сме оставили да заври.
Не забравяйте да бъркате крема добре, докато е на котлона, за да стане наистина гъст и подходящ за нашата плодова пита. Може да направим крема и от готово нишесте, но това вече зависи изцяло от нашите предпочитания – този, който сами си направим, винаги е по-хубав.
После взимаме долната част от сиропирания блат и я поставяме в голяма чиния за торта, като я заливаме с половината от готовия вече крем. След това нареждаме отгоре плодове според нашия вкус или каквото предлага сезонът.
Отгоре поставяме втората част от сиропирания блат и поливаме с остатъка от крема. Отново нареждаме плодове и за тотален завършек посипваме с шоколадови пръчици или кокосови стърготини. Това е цялата философия.
Сами ще видите как ще си оближете пръстите от тази чудно вкусна плодова пита, която е един разкошен десерт за делник и за празник в сечейството. Да ви е много сладко на всички!
